Hoe heet het? Shimeji シメジ, clamshell mushroom, beech mushroom, (blanke) beukenzwam, Hypsizygus tessellatus/tessulatus. Wat is het? Shimeji is eigenlijk een verzamelnaam voor zo’n 20 verschillende soor… more →
Tokowijzer - wegwijs in de tokowrote 1 year ago: Hoe heet het? Shimeji シメジ, clamshell mushroom, beech mushroom, (blanke) beukenzwam, Hypsizygus tesse … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Apenkopzwam, apekop paddenstoel, apenhoofdpaddestoelen, pompom blanc, monkey head mush … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Witte fungus, zilveroortjes, white fungus, snow fungus, silver tree-ear fungus, white … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Enoki, enokitake, Flammulina velutipes, gouden naald, gouden naaldpaddenstoelen, jinzh … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Pleurotus eryngii, konings oesterzwam, kruisdistel oesterzwam, king oyster mushroom, k … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Shii-take bouillonblokjes. Shii-take broth, donggu tangfen 冬菇汤粉 Wat is het? Bouillon o … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Strochampignons, straw mushrooms,caogu 草菇 Wat is het? Een chinese variant op onze cham … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Gedroogde Chinese champignons, dried black mushrooms, black fungus, shiitake, shii-tak … more →
wrote 1 year ago: Hoe heet het? Boomoortjes, zwarte boomoren, muizenoortjes, muk-yi, mu’er 木耳, judasoren, tree e … more →